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北海道グルメ・牛乳産地直送お取り寄せ

北海道グルメ王国です。そんな北海道グルメ特産品産地直送お取り寄せしたいですよね。
北海道グルメで人気の牛乳産地直送お取り寄せ特選情報です。

酪農王国北海道。広大で自然豊かな大地に放牧された乳牛。元気いっぱいの乳牛から搾られた牛乳の味は濃厚でまろやかです。

べっかいの牛乳屋さん

別海町は、北海道の東、根室半島と知床半島の中間に位置する町です。
広大な面積に恵まれ、乳牛11万頭を数え、生乳生産量日本一を誇っています。

そんな別海町からお届けする牛乳は、べっかいの牛乳屋さん

別海町の広大な草原と澄みきった空気、摩周湖の伏流水で育った乳牛から生産された生乳を成分無調整で殺菌した牛乳で、自然の風味を大切にしています。独特の牛乳臭さがなく、コクのある牛乳です。

「安心できる牛乳でありたい!」と願い、牧場から生産までの一貫としたトレーサビリティ(生産履歴付き牛乳)を導入し、安心・安全と同時に、生産者の顔が見えるという取組みをしています。
べっかいの牛乳屋さん


北海道駒ヶ岳の低温殺菌牛乳

駒ヶ岳牛乳では健康な牛作りのため、放牧酪農にこだわっています。
そして牛を放牧する牧草地の土壌作りからこだわって有機農法で飼料を作り、その飼料で育てることにより、健康的な牛体を作っているのです。

駒ヶ岳牛乳では生まれたばかりの小牛は、1年間はあえて起伏の激しい山に放牧します。
これにより、足腰が強くなり、怪我も少ない健康優良牛に育つのです。
北海道駒ヶ岳の低温殺菌牛乳

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2007年08月22日 北海道グルメ乳製品産地直送 トラックバック:2 コメント:0

北海道グルメ・北海道産初秋メロン産地直送お取り寄せ

北海道グルメ王国です。そんな北海道グルメ特産品産地直送でお取り寄せしたいですよね。
北海道グルメで人気の北海道産初秋メロンの産地直送お取り寄せ特選情報です。

夕張メロンが王様なら、夕張市栗山産のくりやまメロンは真夏~初秋の女王!
夕張市栗山産のくりやまメロン


北海道の大地のうねりが育てる奥深い味
「富良野(ふらの)産メロン」赤肉の美味しい日持ちするレッドメロン
富良野(ふらの)産メロン

2007年08月21日 北海道グルメ農産物産地直送 トラックバック:1 コメント:0

北海道グルメ特選スイーツお取り寄せ~ベイクド・アルルのクリームブリュレ

北海道グルメ王国です。そんな北海道グルメ特産品産地直送でお取り寄せしたいですよね。

あまたある北海道のスイーツの中からとびきりのものを選んで紹介します。

今回はベイクド・アルルのクリームブリュレです。

4月19日放送のTBS系列『はなまるマーケット』はなまるカフェ~今日のおめざ~で紹介されたベイクド・アルルのクリームブリュレ


ベイクド・アルルは札幌の隣、江別市で北海道産の素材にこだわったスィーツを製造しているお店です。

そのベイクド・アルルが北海道産の生乳を100%使用した無添加の生クリームをはじめ鶏卵、牛乳、砂糖に至るまで北海道産の素材にこだわって作ったのがこのクリームブリュレです。

北海道産の生クリームを贅沢に使用しているので濃厚でコクのある味わいで、一人で軽く食べられる美味しさです。

ベイクド・アルルのクリームブリュレ

2007年08月19日 北海道グルメスイーツ産地直送 トラックバック:1 コメント:0

北海道グルメ・いくら産地直送お取り寄せ

北海道グルメ王国です。そんな北海道グルメ特産品産地直送でお取り寄せしたいですよね。
北海道グルメで人気のいくら産地直送お取り寄せ特選情報です。

北海道で食べたいグルメのひとつがいくら丼。ピカピカのごはんに、あふれるほどたっぷりのいくらを乗せて食べたいですね!

そんないくら丼が自宅で楽しめます。いくら産地直送お取り寄せ特選情報です。

1年にたった10日間しかつくらない究極のいくら。
完全予約販売です。
梶内さんの手づくり直送生いくら



「うまいもの甘いもの美味取り寄せ便利帳」掲載記念
【最終200個】無添加いくら醤油漬け 漁師さんまかない風
無添加いくら醤油漬け 漁師さんまかない風



オホーツクで、水揚げされたばかりの鮭から卵を取り出して、鮮度の良いイクラを厳選しました。
極上いくら醤油漬け



利尻島前浜で水揚げされた鮭は日本海の荒波で育った鮭で身が締まり脂がのっています。その鮭からとれる「いくら」は極上そのもの!
北海道利尻島産甘口醤油漬いくら



このおいしさでこの価格。こんないくらがあったのか!
北海道産いくら (醤油味)安心激安価格

2007年08月18日 北海道グルメ水産物産地直送 トラックバック:1 コメント:0

北海道グルメ・スープカレーお取り寄せ

北海道グルメ王国です。そんな北海道グルメ特産品産地直送でお取り寄せしたいですよね。

北海道グルメで人気のスープカレー産地直送お取り寄せ特選情報です。

スープカレーとは、サラサラとしたスープタイプのカレーのことです。カレー皿とご飯皿は別々で、スプーンとフォークがセットされます。

大きな具が特徴で、たとえばチキンカレーにはレッグが丸ごと1本、ジャガイモ、ニンジン、ピーマンなどがゴロゴロ入っています。よく煮込んであるので、どの具もスプーンで簡単にほぐれます。

スープカレーは、ふつう、ご飯にかけずに食べます。スープの旨味とコク、スパイスの香りと辛さを楽しむカレーです。


忘れられないスープカレーセット


1年中行列が絶えない札幌有名店のスープカレー

2007年08月13日 北海道グルメ郷土料理産地直送 トラックバック:2 コメント:0

北海道グルメ・ハム・ソーセージ・ベーコン産地直送お取り寄せ

北海道グルメ王国です。そんな北海道グルメ特産品産地直送お取り寄せしたいですよね。
北海道グルメで人気のハム・ソーセージ・ベーコン産地直送お取り寄せ特選情報です。


まずは北海道江別市のトンデンファームの製品から。

石狩川ベーコン

北海道トンデンファームの看板商品はなんといっても読売テレビ系「どっちの料理ショー」でも絶賛の石狩川ベーコン!

石狩川ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品とのこと。
まずは厳選に厳選を重ねた豚バラ肉をその製造季節の湿度や温度に適合した加減で塩をすり込み寝かせること3日間、その後研究に研究を重ねたブレンド調合液に2週間もの間漬け込みを行いじっくりとなじませ、その後、半日中、北海道の流水で塩だし作業を行い3日間もの間、直下式炭火製法といわれる乾燥燻煙工程を、その出来上がりを子供を育てる様に常に火力を見極めながら調整していくのだそうです。すばらしい燻香を醸し出すために北海道ならではのヤニが少ない白樺チップをこの工程で使うのもこだわりのひとつ。
石狩川ベーコン



石狩川ロースハム

こちらも、食卓で大活躍のトンデンファームの看板商品。
手作業で塩もみを施し、独自の数種類ブレンドしたスパイスで約2週間の漬け込み作業後、ゆっくりと北海道の流水で塩出し作業を行い、カット成形の後ケーシング詰めを行い、肉の状態をみながら丁寧にトンデンファームの熟練職人が長年の五感を駆使して温度調整をしながら直下式炭火製法と白樺チップ燻製技術で乾燥・燻煙をするそうです。
白樺チップにこだわるのはヤニが少なくクセがなく、香りがいいから。
石狩川ロースハム


骨付きソーセージ

トンデンファームの看板商品のひとつ。
バーベキューでは欠かせない逸品。
豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる手造りの味。
骨付きソーセージ


スペアリブ

スペアリブとは、豚肉の中でも最も旨みのある赤身肉と脂肪が層になっているバラ肉を肋骨からはずした時に、骨に肉が残っている状態のもの。
数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを利かせたスペアリブは骨から染み出た髄液が肉に赤みがかったツヤを与え、見るからに野性的。
スペアリブ


トンデン倶楽部お試しセット(送料無料)

石狩川ベーコン300g1袋
ステイッククラコウ4本入り1袋(絶対おすすめのセミドライソーセージ)
スモークチキンレッグ1本入1袋(白樺チップの薫香豊かなチキンレッグ)
トンデン倶楽部お試しセット(送料無料)



函館カールレイモンのハム・ソーセージ

1925年、それまで肉を食べる習慣のなかった函館の地で、ドイツ人カール・レイモンがドイツ仕込みの伝統的な製法でハム・ソーセージを作り始めた。
当初、取引先は外国人客の多い大都市のホテルくらいだったが、レイモンは毎日ハム・ソーセージをつくり続け、その情熱はしだいに受け入れられ、教会関係、学校の先生、函館の街中に評判は広がっていった。
その後、日本人にハム・ソーセージを食べる習慣が根付き、市場が拡大した時に、大量生産の誘いにも「自分の手でつくることが大切」と、レイモン氏自ら伝統的製法で作りつづけたことによって、ますます評判は高まり、いつしかカール・レイモン氏は「胃袋の宣教師」と呼ばれるようになったのである。

カールレイモンのハム・ソーセージは、原料豚の飼育から製造まで一貫したシステムの中で、余計な添加物を使用せず時間と手間をかけて仕上げている。

各種ギフトセットと単品商品の組み合わせがある。
函館カールレイモンのハム・ソーセージ



知る人ぞ知る北海道の隠れた逸品!エーデルワイスファームハム・ソーセージセット

1930年頃(昭和の初め)から約70年にもわたる牧場の自家用品を手がけてきた先代のノウハウを生かし、北海道の田舎独自の食文化の中から美味しいものだけを製造するエーデルワイスファーム。1986年、札幌グランドホテルの料理長の要請により製品化したハムやベーコン、ソーセージは、通常の2~3倍の材料費と時間、手間をかけて造られた逸品ぞろいです。そのこだわりは、「どっちの料理ショー」など多数のTVや雑誌でも紹介され、“ほかにはない高品質”と絶賛されています。

徹底して味にこだわる「エーデルワイスファーム」の製品は、本場ドイツの伝統的な1920年代の製法に、4週間もの長期氷温熟成を組み合わせた独自の手法で造り上げられています。それによって旨みが自然に引き出され、脂身まで美味しくいただけると、かなり高い評価を得ているのです。なんとこの商品、全国の百貨店やスーパーでの常設販売は行っていないため、北海道でも買えません。そんな本物の美味しさを、できたてでお届けします!
知る人ぞ知る北海道の隠れた逸品!エーデルワイスファームハム・ソーセージセット

2007年08月09日 北海道グルメ畜産品産地直送 トラックバック:3 コメント:0

北海道グルメ・ジンギスカン産地直送お取り寄せ

北海道グルメ王国です。そんな北海道グルメ特産品産地直送お取り寄せしたいですよね。
北海道グルメで人気のジンギスカン産地直送お取り寄せ特選情報です。

札幌中心に食べられるジンギスカン鍋は、ラムのクセのなさと柔らかさがおいしさのヒミツです。ビールを飲みながら食べるジンギスカンはまさに北海道の味です。

ラムとは生後一年未満の仔羊の肉です。肉も柔らかく、特有の匂いも少ないのが特徴です。口にしたときの柔らかさと、噛んだときのお口いっぱいに広がる肉汁のジューシー感は格別です。

らむ亭究極のジンギスカン極(きわみ)


松尾ジンギスカン味付け特上ラムジンギスカン


「目利き人」のざきさん厳選!生ラム肉(急速冷凍)


【業務用】ジンギスカン満腹セット

2007年08月09日 北海道グルメ畜産品産地直送 トラックバック:3 コメント:1

北海道グルメ特選スイーツお取り寄せ~スイートオーケストラ

北海道グルメ王国です。そんな北海道グルメ特産品産地直送でお取り寄せしたいですよね。

あまたある北海道スイーツの中からとびきりのものを選んで紹介します。

今回はスイートオーケストラです。

スイートオーケストラは、北海道の高級食材をふんだんに使った贅沢なケーキです。
マスコミやTVのお取寄せ特集に多数掲載され、各地のデパートの催事に出品され、数分で完売してしまう程の人気商品です。
さらに、2004年北海道加工食品コンクール優秀賞受賞、また2004年、2005年と北のブランドに認定されました。

その人気の秘密は

北海道をイメージした3層のレアケーキ
1層目:雪をイメージしたふわふわのホイップクリーム
2層目:十勝産の牛乳と、無農薬野菜だけをエサに放し飼いされて育てられた鶏の卵をふんだんに使用した自家製プリン
3層目:北海道の牛乳でつくったバターなどで味付けした自家製のスイートポテト、スイートパンプキン

そしてスイートオーケストラは、一人でも食べきれる、食べきりサイズです。




スイートオーケストラ(さつまいも)






スイートオーケストラ(かぼちゃ)

2007年08月07日 北海道グルメスイーツ産地直送 トラックバック:1 コメント:0

北海道グルメ生うに産地直送お取り寄せ

北海道グルメ王国です。そんな北海道グルメ特産品産地直送お取り寄せしたいですよね。
北海道グルメで人気の生うに産地直送お取り寄せ特選情報です。

北海道の生うにムラサキウニエゾバフンウニの2種類があります。
産地として有名なのは、利尻島、増毛、積丹、奥尻島などです。


お中元応援セール!最高級むらさき生うに


利尻の漁師川原さんのえぞばふん生うに(無添加)


利尻島米田商店★利尻島産生うに塩水パック


増毛町大三佐藤商店★増毛前浜産生うに(ヴィーナスの雫)


積丹町美国産★漁師・入間川さんの生うに


奥尻島産 生うに(無添加・塩水うに) エゾムラサキウニ100%


2007年08月06日 北海道グルメ水産物産地直送 トラックバック:2 コメント:0

北海道グルメズワイガニ産地直送お取り寄せ

北海道グルメ王国です。そんな北海道グルメ特産品産地直送でお取り寄せしたいですよね。

北海道グルメで最も人気の高いもののひとつがかに)です。

北海道かに)の中でもオホーツク産のズワイガニは、繊細な身でほのかな甘みと深みのあるコクで人気です。

そんな北海道ズワイガニ産地直送お取寄せ特選情報です。

お得なズワイトリプルセット


お得なズワイガニダブルセット


ズワイガニ1尾約400g~約800g各種


最高の贅沢「名人の本造り 本ズワイの甲羅旨盛り」


ゆで本ズワイガニ(活ボイル)2尾セット


活本ズワイガニ(活きたまま)2尾セット

2007年08月04日 北海道グルメ水産物産地直送 トラックバック:3 コメント:0

北海道グルメ毛蟹(毛がに、毛ガニ)産地直送お取り寄せ

北海道グルメ王国です。そんな北海道グルメ特産品産地直送でお取り寄せしたいですよね。
北海道グルメで最も人気の高いもののひとつがかに)です。

北海道毛蟹毛がに毛ガニ)は、観光客に最も人気のある食べ物。

毛蟹毛がに毛ガニ)は脚にも胴にも身がずっしり詰まっています。
またカニみそがおいしいことでも定評があります。

そんな北海道毛蟹毛がに毛ガニ)の産地直送お取寄せ特選情報です。


まずはお得な夏限定「活」毛蟹
こちらは販売期間が7月23日(月)~8月10日(金)正午まで です。
【数量限定】夏限定「活」毛がに


こちらもお得な毛蟹4kg山盛り福袋
毛蟹4kg山盛り福袋


2尾セットがお得
毛蟹2尾セット


300gから700gまで品揃え豊富
毛蟹姿(ボイル冷凍)300g~700g


「茹で上げてお届け」と「活きたままお届け」が選べる最高級の厳選された活きた堅ガニ
最高級の厳選された活きた堅ガニ

2007年08月02日 北海道グルメ水産物産地直送 トラックバック:2 コメント:0

北海道グルメタラバ蟹産地直送お取り寄せ

北海道グルメ王国です。そんな北海道グルメ特産品産地直送でお取り寄せしたいですよね。
北海道グルメで最も人気の高いもののひとつがかに)です。
タラバ蟹タラバガニ)は、その名も「キングクラブ」の異名を持つカニの王様です。
北海道タラバ蟹タラバガニ)の産地直送お取寄せ特選情報です。

タラバ蟹タラバガニ)は、その名も「キングクラブ」の異名を持つカニの王様です。

まずは、送料無料の初回限定お試しセット
《送料無料》北国の【訳あり(傷あり)】タラバ蟹【足】500gお試しセット(ナイショのおまけ付き)※お一人様2セット限り!


続いては大きさ別のラインナップです。

タラバ蟹姿(ボイル冷凍)600g前後 1尾


タラバ蟹姿(ボイル冷凍)700g前後 1尾


タラバ蟹姿(ボイル冷凍)800g前後 1尾


タラバ蟹姿(ボイル冷凍)1.0kg前後 1尾


タラバ蟹姿(ボイル冷凍)1.2kg前後 1尾


タラバガニ1尾 約1.3kg


・タラバ蟹姿(ボイル冷凍)1.4kg前後 1尾


タラバガニ1尾 約1.8kg


タラバガニ1尾 約2.2kg


紋別産活タラバ蟹(活目2kgUp)

2007年08月01日 北海道グルメ水産物産地直送 トラックバック:2 コメント:0

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